Торт «Медовик» — классический русский десерт в авторском исполнении от ACADEMIA BAR SHUVALOFF. Тонкие коржи на ароматном гречневом мёде чередуются с нежным кремом на основе маскарпоне, крем-чиза, сметаны и сливок. Шесть слоёв создают мягкую, пропитанную текстуру — насыщенную, но при этом лёгкую.
Мы готовим медовик на заказ в Санкт-Петербурге, собирая каждый торт вручную на ресторанной кухне. Это десерт с понятным вкусом и аккуратной подачей — подойдёт для дня рождения, семейного ужина или небольшого праздника.