Top.Mail.Ru
Логотип ACADEMIA BAR SHUVALOFF

БАР-ресторан в исторических интерьерах с классической кухней и гостеприимным сервисом

Бар-ресторан

АТМОСФЕРА

Бар-ресторан — это место, где чувства и вкусы обретают изящество. Здесь наслаждаются неспешными завтраками, собираются на бранчи или ужины, обсуждая искусство, культуру и гастрономию. Наши гости готовятся к встрече с нами так же, как и мы. Они приходят осознанно, выбирая время и повод, чтобы насладиться атмосферой и кулинарными шедеврами.
Новый итальянский ресторан
от группы компаний ACADEMIA откроется в историческом «Особняке на Фонтанке» в декабре 2026 года
Графские завтраки:
ритуал, захвативший Петербург
Завтраки от концепт-шефа Ильи Харченко подают по подобию аристократических традиций, когда по утрам дворянские семьи собирались за большим столом, вели неспешные беседы и наслаждались вкусом жизни.
На международной ресторанной премии WHERETOEAT ACADEMIA Шувалова официально завоевала титул «Ресторан с лучшим завтраком 2026».
от 5500 ₽ на одну персону

ЗАЛЫ

Наш бар-ресторан представляет собой три уникальных зала, каждый из которых раскрывает своё настроение. Пространства, где стиль, история и душевный сервис становятся частью вашего события. Вместимость ресторана  — 60 человек.

БАР

Это сердце нашего ресторана с душевной атмосферой и авторскими коктейлями для отдыха без повода и новых знакомств.
от 17 до 24 мест
вместимость зала

КАБИНЕТ

Камерный зал с шеф-тейблом для закрытых ужинов, деловых встреч и приватных торжеств.
от 12 до 14 мест
вместимость зала

гостиная

Уютное пространство с мягким светом и деликатным обслуживанием. Здесь можно насладиться уютным ужином с винным сопровождением в обстановке, приближенной к салонной культуре Петербурга.
от 16 до 18 мест
вместимость зала

Философия кухни

Наша кухня — переосмысление классики.

Простота форм сочетается с глубиной вкуса.
Каждый ингредиент узнаваем, но звучит неожиданно.

 — Илья Харченко

 — Илья Харченко

12 вкусов года

Даниил Леман исследовал сезонные продукты каждого месяца и запечатлел их лучшие ноты в своих авторских коктейлях

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Графская семья, праздничный ужин, живая музыка и театрализованная программа
ГРАФСКИЙ НОВЫЙ ГОД в особняке
В центре меню – блюда из тыквы
сезонное предложение
Для вас мы сервируем этажерку с десертами, мини-круассанами и фирменными трюфелями
Чаепитие у графини
Графские завтраки в ACADEMIA Шувалова
Новая глава, вдохновлённая аристократическими традициями
скидка 40%
на бронь зала Кабинет
на 2 часа до 17:00

Полина Сидихина

Актриса театра и кино

Дарья Мороз

Актриса театра, кино и телевидения

Ирина Оганова

Писательница, искусствовед, блогер

Лиза Адаменко

Модель

Мария Абашова

Прима-балерина Санкт-Петербургского театра балета Бориса Эйфмана. Народная артистка России

Полина Сидихина

Актриса театра и кино

Дарья Мороз

Актриса театра, кино и телевидения

Ирина Оганова

Писательница, искусствовед, блогер

Лиза Адаменко

Модель

Мария Абашова

Прима-балерина Санкт-Петербургского театра балета Бориса Эйфмана. Народная артистка России

Полина Сидихина

Актриса театра и кино

Дарья Мороз

Актриса театра, кино и телевидения

Ирина Оганова

Писательница, искусствовед, блогер

Лиза Адаменко

Модель

Мария Абашова

Прима-балерина Санкт-Петербургского театра балета Бориса Эйфмана. Народная артистка России

Полина Сидихина

Актриса театра и кино

Дарья Мороз

Актриса театра, кино и телевидения

Ирина Оганова

Писательница, искусствовед, блогер

Лиза Адаменко

Модель

Мария Абашова

Прима-балерина Санкт-Петербургского театра балета Бориса Эйфмана. Народная артистка России

наши звездные гости

О нас пишут и говорят

simple wine news
Академия изысканного вкуса: новый бутик-отель в центре Петербурга
simple wine news
Внутренний туризм: как устроить себе каникулы на пять звезд в Петербурге
Личный опыт: редакция Time Out на свидании в ACADEMIA ШУВАЛОВА в старинном особняке XIX века
Гармония прошлого и настоящего в ACADEMIA ШУВАЛОВА
Гастро-неделя: новогоднее меню AQUATICA, Garage Café x FORMA и открытие Bruno
С костным мозгом, угольком и на двоих: 10 отличных тартаров Петербурга
Где в Петербурге пить безалкогольные коктейли?
simple wine news
Титулы, икра и полонез: Новый год в стиле 1800-х в ACADEMIA ШУВАЛОВА
Бронь столов:
+7 (812) 665-84-86
Пн-Пт 08:00 — 21:00
Сб-Вс 08:00 — 23:00

Моховая ул.,10, Санкт-Петербург
Вход через отель ACADEMIA
Особняк Шувалова, этаж 1

По вопросам сотрудничества: marketing@academia-rest.ru

Нажмите для перехода в мессенджеры


Всегда рады новым посетителям и постоянным гостям!

КОНТАКТЫ

© Бар-ресторан ACADEMIA Шувалова, 2026
Academia Bar Shuvaloff
Санкт-Петербург, ул. Моховая, 10
Сайт использует файлы cookies, они делают его удобным для вас. Оставаясь на сайте, вы даете согласие на обработку персональных данных и получение информационных/рекламных материалов.
Принимаю