Санкт-Петербург,
ул. Моховая,10,
ул. Моховая,10,
Камерный гастрономический вечер
Графский ужин
Бар-ресторан ACADEMIA Шувалова приглашает на «Графский ужин» – камерный гастрономический вечер в историческом особняке.
Граф станет главным проводником вечера и встретит гостей в формате частного приема. Формат предполагает ограниченное количество гостей, создавая атмосферу закрытого салона и личного общения. Гастрономическим сопровождением станет курсовой ужин от бренд-шефа Ильи Харченко и бренд-шеф бармена Даниила Лемана.
Стоимость: 8500 руб.
В стоимость билета входит программа и курсовой ужин.
Граф станет главным проводником вечера и встретит гостей в формате частного приема. Формат предполагает ограниченное количество гостей, создавая атмосферу закрытого салона и личного общения. Гастрономическим сопровождением станет курсовой ужин от бренд-шефа Ильи Харченко и бренд-шеф бармена Даниила Лемана.
Стоимость: 8500 руб.
В стоимость билета входит программа и курсовой ужин.
20 ноября в 19:00
МЕНЮ УЖИНА
Фуршетное приветствие
• Шу с паштетом из лососины
• Бриошь с опятами и сметанным кремом
• Ростбиф с зернистой горчицей и соусом ремулад
• Сельдь с яблоком, картофелем и горчичным кремом
• Расстегай с красной рыбой
• Ассорти сыров, колбас и оливок
Сопровождение: вишневая наливка
Первый курс
• Филе де беф-брезе
Сопровождение: коктейль «Жженка»
Второй курс
Ассорти десертов:
• Наполеон
• Медовик с йогуртовым кремом
• Французская меренга с клубникой
• Малиновое желе
Сопровождение: херес Manzanilla Deliciosa
• Шу с паштетом из лососины
• Бриошь с опятами и сметанным кремом
• Ростбиф с зернистой горчицей и соусом ремулад
• Сельдь с яблоком, картофелем и горчичным кремом
• Расстегай с красной рыбой
• Ассорти сыров, колбас и оливок
Сопровождение: вишневая наливка
Первый курс
• Филе де беф-брезе
Сопровождение: коктейль «Жженка»
Второй курс
Ассорти десертов:
• Наполеон
• Медовик с йогуртовым кремом
• Французская меренга с клубникой
• Малиновое желе
Сопровождение: херес Manzanilla Deliciosa
ЗАБРОНИРОВАТЬ
камерный гастрономический вечер
«Графский ужин»
«Графский ужин»